Husmanskost
Wallenbergare
Wallenbergare är något av det mest klassiska man kan göra med färs. En riktig Wallenbergare består av kalvfärs, men det…
Lammfärsbiffar med fetaost
Fyllda färsbiffar är väldigt gott, och vill man piffa till sina lammfärsbiffar med något är fetaost en given fullträff. Servera…
Senapssill
Att göra en egen sillinläggning behöver inte vara jättekomplicerat. Senapssillen är en av de enklaste att göra, i synnerhet om…
Småländsk ostkaka
Det blir inte fest för en smålänning utan ostkaka. Genom Ostkakans vänner har jag lärt mig grunderna i ostkaketillverkning, och det…
Redskap
Soppor
Ärtsoppa med sparris
Om du tycker om smaken av sparris men tycker att smaken kan bli lite väl intensiv eller…
Vinter
Sparrissoppa
Jag vägrar koka sparris i vatten, smakämnena är vattenlösliga. Så jag steker dem i rikligt…
Rabarberglass
Rabarberna med sina stora gröna blad är en prydnad för varje trädgård. Lyckligtvis trivs plantorna…